こんにちは！

名古屋市を中心に岐阜県東濃地方でリフォームや注文住宅を施工している【ワイズホーム】です。

今回新たにホームページをリニューアルしました。

このブログでは「施工事例」を中心に季節の移り変わりの画像等プライベートの様子も一緒にお届けいたします。

鮎のシーズンを迎え、岐阜県郡上市の名物「郡上鮎」を味わってきました。長良川水系の清らかな水で育った郡上鮎は、全国でも高い評価を受けるブランド鮎として知られています。夏になると、この旬の味覚を楽しみに訪れる人も多く、郡上の風物詩のひとつとなっています。 鮎は「香魚」とも呼ばれるほど香りが良く、清流で育った郡上鮎は特に上品な香りと引き締まった身が特徴です。今回は塩焼きでいただきましたが、炭火でじっくり焼き上げることで皮は香ばしく、身はふっくらと仕上がり、鮎本来の旨味を存分に味わうことができました。 郡上市には鮎料理を提供する飲食店が数多くあり、川のせせらぎを聞きながら食事を楽しめるのも大きな魅力です。豊かな自然に囲まれた環境でいただく鮎は格別で、夏ならではの贅沢な時間を過ごすことができました。 郡上鮎は、自然の恵みと職人の技が生み出す夏のごちそうです。ドライブや観光と合わせて郡上を訪れた際には、ぜひ旬の鮎料理を味わってみてはいかがでしょうか。季節限定だからこそ楽しめる、郡上ならではの美味しさを堪能できるおすすめの逸品です。

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